Notre journée au salon

Inscrit le : 29 Jan 2008 Messages : 13 Localisation : Québec

Bonjour,

Voici mon compte rendu du Salon des vins de Montréal 2008,

Bien contente d'avoir rencontré Stonewell et Chambertin, Arafat aussi mais je te connaissais, hahaha.

Les vins qui ont retenu mon attention sont les suivants:

1° Alsace Cave de Pfaffenheim Black Tie à 20.80 $ en IP, parfait équilibre, un vin superbe pour l'été, (si nous avons un été...) fruité, minéral et légèrement parfumé.

2° Moulin Touchais 1990 et 1985 - Waves me fait remarquer que c'est bon lorsqu'il n'est pas bouchonné... ceux que je viens de goûter au Salon étaient sublimes, presque liquoreux, voici mes deux coups de coeur.

Pour les vins rouges, rien n'a retenu mon attention, bons mais pas plus.

Prochain rendez-vous 2010.

Surf
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Surf

Age : 44 Inscrit le : 24 Jan 2008 Messages : 509 Localisation : Québec

Le Black Tie est effectivement un coup de coeur. Dégusté l'an passé, j'en avais parlé ailleurs. Il était $50 au resto...

Le Touchais '85 représente un de mes plus beau souvenir. Encore deux au cellier.

Inscrit le : 26 Jan 2008 Messages : 286 Localisation : Haut-Richelieu

Waves:

Est-ce que tu sais qui est le représentant pour Black Tie?

Pour la première fois, j’avais une passe resto donc free for all. Mes choix sont :

-Château Grenouille 2002
-Champagne Devaux 1996
-Domaine Gardiés, Côte du Roussillon, blanc, Vieilles vignes, 2006
-Domaine Chatelain, Pouilly-Fumé, Prestige, 2004
-Domaine Giraud, rouge, Les Grenaches de Pierre ,2004
-Decima Aurea, Italie, merlot, qui n’a rien a voir avec se que l’on connaît d’un merlot, une véritable bombe sans fin.

Zheimer

Inscrit le : 25 Jan 2008 Messages : 666 Localisation : Mont-Joli

Le Touchais 1997 était aussi très bon! Ça promet Mais il est déjà proche du 50$!

Arafat

Inscrit le : 27 Jan 2008 Messages : 381 Localisation : Québec

Surf, Waves, Arafat, ce fût très sympa de vous rencontrer une première fois au moins un bref moment.
Désolé de n'avoir pu rencontrer les Passésdate.
Voir la preuve dans la Galerie de photos. On n'a pas l'air d'être dans un salon des vins cependant ... désolé pour le fond de scène.

Stonewell

Age : 44 Inscrit le : 24 Jan 2008 Messages : 509 Localisation : Québec

Merci pour la photo! C'est cool de vous voir!

Inscrit le : 25 Jan 2008 Messages : 666 Localisation : Mont-Joli

J'ai de belles dents noirs!!!

Arafat

Inscrit le : 26 Jan 2008 Messages : 286 Localisation : Haut-Richelieu

Merci pour la photo... ça nous console un peu d'avoir manqué cette occasion de vous rencontrer.

Y aurait-il moyen d'identifier les belles gueules sur la photo?

Inscrit le : 25 Jan 2008 Messages : 666 Localisation : Mont-Joli

De gauche à Droite :

Waves, Arafat, Stonewell et Surf!

Arafat

Age : 44 Inscrit le : 26 Jan 2008 Messages : 603 Localisation : Estrie

Sympatique cette photo!
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" Le vin est le breuvage le plus sain et le plus hygiénique qui soit." - Louis Pasteur

Inscrit le : 26 Jan 2008 Messages : 286 Localisation : Haut-Richelieu

Heureux de faire votre connaissance!

Inscrit le : 26 Jan 2008 Messages : 421 Localisation : Québec

Age : 44 Inscrit le : 24 Jan 2008 Messages : 509 Localisation : Québec

Voici mes notes sur le Black Tie, en mars 2007:

Black Tie 2004, Pfaffenheim

Au resto, avec des sushis. Pas de notes mais quelques impressions:

Pinot gris (60%) et riesling (40%). Rond en bouche, gras, belle minéralité, pas trop sucré, pointe d'agrumes, surtout le pamplemousse rose, belle longueur, bel équilibre, meilleur légèrement réchauffé. Se marie très bien avec les sushis.

Seul point négatif: Les verres de restaurant. Encolure épaisse et trop large pour concentrer les arômes. Les restaurants devraient investir un peu lorsqu'ils offrent une carte de vins potable. Au minimum, des Spiegelau à dégustation seraient idéaux.

Bien hâte de le voir sur les tablettes!