PasséSdate
Inscrit le : 26 Jan 2008
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|  Sujet: Wine Confidential  Jeu 20 Mar - 10:59 | |
| Ce soir, 20 heures, à CBC, une émission sur le vin, Wine Confidential. Semble qu'on parlera de la mondialisation du vin... Pas vraiment de détail! Les guides télé en anglais se limitent à TV Guide internet et la Gazette!!!
Aucune idée si ça vaut la peine d'être regardé... |
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Stonewell
Inscrit le : 27 Jan 2008
Messages : 381
Localisation : Québec
| | Sujet: Re: Wine Confidential Jeu 20 Mar - 11:48 | |
| | C'est noté merci! |
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Waves
Inscrit le : 26 Jan 2008
Messages : 421
Localisation : Québec
| | Sujet: Re: Wine Confidential Jeu 20 Mar - 21:03 | |
| Merci de nous l'avoir rappelé Passédate, je l'avais oublié
J'ai bien aimé l'émission. Il y avait de belles prises de vues, Bordeaux entre autre...
Le test à la fin était très intéressant. C'était la première fois que j'entendais parler de ça.
- 25% de la population sont des goûteux (détecte très bien certaines saveurs)
- 50% de la population sont des goûteux modérés (parvient à détecter certaines saveurs)
- 25% de la population sont des non goûteux (ne détecte pas certaines saveurs)
J'aimerais bien savoir dans quelle catégorie je suis ;-)
_________________
Waves |
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Maryse
Age : 44
Inscrit le : 26 Jan 2008
Messages : 603
Localisation : Estrie
| | Sujet: Re: Wine Confidential Ven 21 Mar - 5:35 | |
| Je suis probablement dans la 2e.
_________________
" Le vin est le breuvage le plus sain et le plus hygiénique qui soit." - Louis Pasteur |
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PasséSdate
Inscrit le : 26 Jan 2008
Messages : 286
Localisation : Haut-Richelieu
| | Sujet: Re: Wine Confidential Ven 21 Mar - 7:44 | |
| | J'aimerais bien faire le test également... |
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Stonewell
Inscrit le : 27 Jan 2008
Messages : 381
Localisation : Québec
| | Sujet: Re: Wine Confidential Sam 22 Mar - 17:26 | |
| | Waves a écrit: | Merci de nous l'avoir rappelé Passédate, je l'avais oublié
J'ai bien aimé l'émission. Il y avait de belles prises de vues, Bordeaux entre autre...
Le test à la fin était très intéressant. C'était la première fois que j'entendais parler de ça.
- 25% de la population sont des goûteux (détecte très bien certaines saveurs)
- 50% de la population sont des goûteux modérés (parvient à détecter certaines saveurs)
- 25% de la population sont des non goûteux (ne détecte pas certaines saveurs)
J'aimerais bien savoir dans quelle catégorie je suis ;-) |
Je viens de trouver l'explication à ma situation.
Ma capacité olfactive (ce que sent le vin) est moyenne ou moins, pourtant je goûte les saveurs plutôt bien.
Comme l'explique Michel Dovaz dans le dictionaire Hachette du vin, c'est la rétro-olfaction qui nous permet d'apprécier les arômes et les saveurs d'un aliment (retour des arômes de bouche dans le nez par les voies rétronasales). Donc à la sortie, c'est supérieur à l'entrée heureusement dans mon cas!
Stonewell |
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