Gigot d'agneau aux herbes de Provence

Age : 44 Inscrit le : 26 Jan 2008 Messages : 603 Localisation : Estrie

Voici les vins que j'ai en cave et qui m'interpellent. Lesquels (2) me suggérez-vous et dans quel ordre?

France
Mouton Cadet Bordeaux 2003 SAQ: 00000943
Notre Terre Côte du Roussillon Villages 2005 SAQ: 10779804
Domaine de l’Île Margaux Bordeaux supérieur 2004 SAQ: 00043125
Château Côte Montpezat S.Jacques Compostelle Côtes de Castillon 2003 SAQ: 10388820
Domaine de la Tour du Bon Bandol 2004 SAQ: 10780645
Bichot Châteauneuf-du-Pape 2004 SAQ: 00022517
Monthélie Premier Cru Sur la Velle Château de Monthélie 2002 SAQ: 10291032

Italie
Pio Cesare Dolcetto d’Alba 2006 SAQ: 00129890
Zenato Ripassa Valpolicella Superiore Classico 2005
Liano 2003 SAQ: 00927707

Espagne
Solanes Porrera priorat 2002 SAQ: 10358604
Faustino I Gran Reserva Rioja 1995 SAQ: 10554331
Mas La Plana Gran Coronas Gran Reserva Penedès 1991 SAQ:10456360

Australie
Pinot noir De Bortoli Yarra Valley 2004 SAQ: 00883710
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" Le vin est le breuvage le plus sain et le plus hygiénique qui soit." - Louis Pasteur

Inscrit le : 26 Jan 2008 Messages : 421 Localisation : Québec

Phaneuf suggère un Bordeaux, Médoc surtout, Graves, Chianti classico, Supertoscan sangiovese, Rioja et cabernet de Californie ou du Chili. J'espère que ça va t'aider un peu
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Waves

Age : 44 Inscrit le : 26 Jan 2008 Messages : 603 Localisation : Estrie

Oui, ça me piste. Pas tellement ce sur quoi je m'enlignais! Merci Waves.
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" Le vin est le breuvage le plus sain et le plus hygiénique qui soit." - Louis Pasteur

Avec un gigot d'agneau on ne boit pas n'importe quoi. Selon ta liste proposée, je n'irais pas avec les français. Le Bandol a trop de tonus et je ne pense pas que les autres ne feraient pas le poids. J'irais avec soit le Mas la Plana ou le Faustino. Toujours en considérant la liste de vins disponible que tu as soumise

Age : 44 Inscrit le : 26 Jan 2008 Messages : 603 Localisation : Estrie

Trop tard Sealvin ;-)
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et qu'as-tu bu finalement?

Age : 44 Inscrit le : 26 Jan 2008 Messages : 603 Localisation : Estrie

Domaine de l'Ile Margaux. Tu peux aller voir le CR dans les vins rouges.

Avec du recul, je pense que j'aurai dû aller vers le Mas la Plana tel que tu le suggères. Mon coeur a longtemps hésité. Pour le Faustino, je pense qu'il aurait été trop corsé et qu'il aurait enterré le gigot.
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Pour avoir bu ce vin il y a très très longtemps, je suis certain qu'il n'a pas fait le poids. Je trouvais ce vin un peu "maigre".

Age : 44 Inscrit le : 26 Jan 2008 Messages : 603 Localisation : Estrie

Effectivement, tu as en as un bon souvenir et c'est le mot qui convient. Dommage.
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Inscrit le : 27 Jan 2008 Messages : 381 Localisation : Québec

Désolé du retard, un rouge mi-corsé aurait fait l'affaire comme un crozes-hermitage, ou peut-être un cahors si le romarin (je crois) se retrouve dans tes herbes de Provence (d'après la bible des accords mets et vins), enfin aussi un vin 100% syrah.

Stonewell