Mascarpone à la Piero!

Age : 44 Inscrit le : 24 Jan 2008 Messages : 509 Localisation : Québec

500 gr de Mascarpone (je le trouve chez Maxi)
5 oeufs
5 cuillères à table de sucre
1 cuillère à table de sucre en poudre

On sépare les blancs des jaunes. Jaunes avec le Mascarpone. Blancs avec le sucre. On monte les blancs en neige. On mélange les jaunes et le Mascarpone ainsi que le sucre en poudre. On unit les deux mélanges, tranquillement, en mélangeant doucement. On verse ensuite dans les ramequins et on laisse reposer au frigo si on croit que c'est utile!

On garnit de morceaux de chocolat et de fraises!

Inscrit le : 26 Jan 2008 Messages : 421 Localisation : Québec

Merci pour la recette Jay, on va sûrement l'essayer (si on trouve le cheese)

=> Morceaux de chocolat, bien important ;-)
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Waves

Age : 44 Inscrit le : 24 Jan 2008 Messages : 509 Localisation : Québec

Petite précision pour le mascarpone: il s'agit d'un fromage crémeux, onctueux et qui est plutôt liquide. Il se vend dans un contenant de plastique, un peu comme le fromage cottage.

Inscrit le : 29 Jan 2008 Messages : 13 Localisation : Québec

Merci Jay pour la recette du Mascarpone, assitôt que la température sera plus fraîche, je la ferai.

P.S. Toutes mes collègues vont la faire!

Merci encore!!

Surf
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